Ayuda a disminuir el colesterol malo, es una fuente excelente de nutrientes esenciales como grasas saludables (nueces o almendras), proteínas de alto valor biológico, es un excelente sustituto a la leche de vaca lo que evita las alegrias alimentarias y las personas intolerantes a la lactosa la pueden tomar y es la base líquida ideal para preparar licuados, smoothies y acompañar a los cereales durante el desayuno, y por si lo anterior fuera poco, Te ayudara a bajar de peso hasta 2 kg por semana.
Ingredientes:
1 taza de avena cruda (no instantánea)
3 – 4 tazas de agua, según la consistencia que quieras que tenga la leche
12 almendras (o nueces del tipo pecana)
Canela molida al gusto
Esencia de vainilla al gusto
Miel o estevia al gusto
Rinde 3 o 4 tazas
Preparación:
Deja remojando la avena y las almendras por separado con suficiente agua filtrada toda la noche. A la mañana siguiente escurre el agua excedente y coloca ambos ingredientes en la licuadora, agrega la cantidad de agua deseada según quieras la consistencia, incorpora la canela, vainilla y el endulzante a tu gusto. Muele a toda velocidad hasta que se incoporen perfectamente todos los ingredientes. Cuela la mezcla con un colador muy fino y guarda tu leche de avena en el refrigerador en frascos de vidrio máximo por 2 días. No tires el excedente, te servirá para hacer unas galletas de avena.
TOMAR EN AYUNAS 2 VASOS DE LECHE DE AVENA Y POR LA NOCHE 1 VASO QUE SEA LO ULTIMO QUE INGIERAS EN EL DIA. BAJARAS DE PESO HASTA 2 KILOS POR SEMANA APARTE QUE BAJARAS LOS NIVELES DE COLESTEROL Y TENDRÁS UNA EXCELENTE DIGESTIÓN.
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